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Chardonnay Cuvèe Bois
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Descrizione
Uno dei grandi Chardonnay italiani, la cui fermentazione e maturazione avvengono in botti di legno e che conferiscono al vino una rilevante complessità gusto-olfattiva ed una grande profondità. Lungo e piacevolissimo, il Valle d'Aosta Chardonnay DOP Cuvée Bois di Les Cretes è la dimostrazione di tutta la classe dei vini de Les Cretes e della Valle d'Aosta in generale. Ottimo anche sulla lunga distanza, dopo anni di affinamento in cantina. Giallo dorato, al naso esprime tutta la sua stoffa grazie a note intense di frutta matura e di spezie impreziosite da una piacevole nota tostata. In bocca è persistente, elegante, di notevole complessità, sapido e morbido, ricco e gustoso. Impeccabile in chiusura, su leggere note di burro. A tutto pasto, il Cuvée Bois de Les Cretes ben si abbina ad antipasti, primi piatti (zuppe di pesce, paste), fondute, sformati, frittate di verdure ed erbe, pesce al forno, formaggi di media stagionatura, flans, foie gras.
Caratteristiche
Anno:
2023
Cantina:
Les Cretes
Uve:
- Chardonnay
Regione:
Valle D'Aosta
Gradazione:
14
Litri:
0.75
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