Joaquin dall'Isola

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Anno2014 CantinaJoaquin UveBiancolella, Falanghina, Greco RegioneCampania Gradazione12 Litri0.75
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Descrizione

Joaquin dall'isola è uno dei pochissimi vini realizzati sull'isola di Capri, nel Mediterraneo. Questo prodotto risulta essere uno dei fiori all'occhiello dell'azienda campana Joaquin. Le uve scelte per questo vino sono tra le più diffuse nella regione campana: Greco di Tufo, Falanghina e Biancolella. Questi uvaggi, raccolti nelle prime settimane di ottobre nei vigneti di Anacapri, sono trasportati rapidamente nelle cantine Joaquin a Montefalcione dove vengono lasciati appassire per circa un mese. In seguito viene svolta la vinificazione in bianco. Joaquin dall'isola si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre note di frutta bianca assecondate elegantemente da sentori di camomilla e paglia. Al palato offre un'ottima rotondità con un delicato sapore minerale. Il retrogusto è persistente e decisamente interessante. Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce, ideale per antipasti e verdure.

Caratteristiche

Anno:
2014
Cantina:
Joaquin
Uve:
  • Biancolella
  • Falanghina
  • Greco
Regione:
Campania
Gradazione:
12
Litri:
0.75
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