Vigna Isca - Fiano di Avellino Riserva

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Codice prodotto:2057

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Anno2020 CantinaAntonio Caggiano UveFiano di Avellino RegioneCampania Gradazione14 Litri0.75

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Descrizione

Il Fiano di Avellino è una delle star indiscusse del ricco patrimonio vitivinicolo dell’Irpinia, un vino già pronto adesso ma che potrebbe anche migliorarsi con qualche altro anno di invecchiamento. Un tradizionale vino bianco campano, interpretato egregiamente dalla Cantina Caggiano, che ha saputo mantenere ed esprimere la natura tipica del vitigno. Raccolte manualmente le uve nel periodo di ottimale maturazione delle uve, queste vengono subito portate in cantina per essere pigiate sofficemente e fermentate ad una temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Completata la vinificazione, la Riserva di Fiano affina ancora in acciaio, con un riposo in bottiglia di altri sei mesi prima di essere rilasciato per la commercializzazione. Colore giallo paglierino carico. Al naso è carico di complessità, tra mineralità e richiami fruttati. Al palato è strutturato ma si mantiene sempre elegante, di ottima persistenza.