Anni Venti Spumante riserva

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Codice prodotto:2074

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Anno2021 CantinaCantine di Marzo UveGreco di tufo RegioneCampania Gradazione13 Litri0.75

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Descrizione

Anni Venti Greco di Tufo Docg Spumante Metodo Classico, Extra Brut. Tecniche di vinificazione: Base spumantistica: vino 100% Greco di Tufo ottenuto da fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata e affinamento sulle fecce per circa 9 mesi. Spumantizzazione: Metodo Classico interamente eseguito nelle nostre Storiche Cantine. Rifermentazione e riposo sui lieviti per 36 mesi. Le bottiglie riposano in cantina per 4 mesi circa dopo il dégorgement. Descrizione organolettica: Giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Bolle fini e persistenti. Al naso, pesca gialla matura e delicati sentori di crosta di pane, con una dominante di frutta secca, noce e mandorla. Il vino è corposo al palato e vi si riconoscono tutte le caratteristiche del vitigno Greco, quali freschezza e sapidità. In finale, un intreccio di arancia e mandorla amara. Abbinamento: Il vino è sufficientemente strutturato per essere bevuto con piatti complessi di pesce, nonché delicate carni bianche. Ideale anche con la nostra tradizionale pizza.