Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

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Anno2007 CantinaFerrari - Gruppo Lunelli UveChardonnay RegioneTrentino Alto Adige Gradazione12.5 Litri0.75

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Descrizione

L'esordio nel bicchiere catalizza l'attenzione per quel suo colore giallo dorato luminoso attraversato da un perlage raffinato, fitto e continuo. L'olfatto si concede lentamente offrendo da subito ricordi di albicocca, mango e scorza di pompelmo e via via si arricchisce di note di fiori gialli, di miele, di vaniglia e di pane grigliato. Con l'ossigenazione, emergono successivamente ricordi di cioccolato bianco e di una fresca speziatura che vanno a completare un ventaglio olfattivo stupefacente per la sua articolata complessità. L'ingresso in bocca delinea un cerchio gustativo perfetto dove tutti gli elementi risultano calibrati, dall'equilibrata acidità alla cremosa bollicina, dalla ricca struttura al sapido e rinfrescante finale di bocca che riporta su note di ananas maturo impreziosito da tocchi di salinità. La persistenza degli aromi è lunghissima e sembra non voler mai abbandonare il palato.