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Extra Brut Millesimè
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Descrizione
Coltura: la Maison Gardet è stata fondata alla fine del 1800 e da allora fino ad oggi si coniugano tradizione ed evoluzione nel mestiere vitivinicolo e nella produzione degli champagne, utilizzando le più innovative tecnologie sempre nel rispetto rigoroso delle regole, della tradizione e dell’ambiente. Resta molto stretto il legame con il terroir di origine. In cantina: permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 5 anni. Caratteristiche: il è colore giallo pallido dai riflessi quasi argentei, con un naso delicatamente brioché che lascia progressivamente il posto alla freschezza degli agrumi, a sottili note di fiori bianchi, frutti gialli (pesca, albicocca) e un pizzico di miele. La bocca sorprende per la freschezza agrumata e la mineralità. Pieno e avvolgente, offre quindi tutta la delicatezza del Pinot Nero, mentre lo Chardonnay ne estende l’elegante trama. Abbinamenti: audace, è uno champagne che invita al brunch alla moda, accompagnando cene e piatti a base di formaggio e altri finger food, ravioli di scampi o aragosta con salsa allo zafferano.
Caratteristiche
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