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Copenhagen
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Sparkling Tea è stato sviluppato dal pluripremiato sommelier Jacob Kocemba, durante il suo periodo di lavoro presso un ristorante Michelin di Copenhagen, in Danimarca. Si rese conto delle numerose possibilità offerte dal mondo del tè quando non riuscì a trovare un vino adatto a un dessert, nonostante una cantina di oltre 1.700 vini. La soluzione fu un estratto di tè fatto in casa, composto da una miscela di diversi tè esclusivi. La nuova bevanda divenne un grande successo e una delle preferite dagli ospiti del ristorante. Da allora Jacob, grazie a centinaia di prove e alla sua capacità unica di combinare i sapori, ha sviluppato squisite combinazioni di sapori che costituiscono la base per le diverse versioni di Sparkling Tea. Per realizzare il sogno di rendere lo Sparkling Tea una nuova categoria di bevande globali, nel 2017 Jacob ha stretto una partnership con Bo Sten Hansen. Bo ha molti anni di esperienza nello sviluppo aziendale e ha sempre avuto una grande passione per la gastronomia. Insieme hanno fondato la Copenhagen Sparkling Tea Company e il 26 maggio 2017 è stata venduta la prima bottiglia di tè frizzante a Copenhagen. Lo Sparkling Tea è cresciuto rapidamente e oggi è venduto in oltre 23 Paesi e servito in più di 50 ristoranti Michelin in tutto il mondo. I due fondatori hanno condiviso fin dall'inizio il sogno di produrre la migliore bevanda frizzante a basso contenuto di alcol al mondo.