Blue Label 5 Puttonyos

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Codice prodotto:1885

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Anno2017 CantinaRoyal Tokaji UveMuscat de Lunel, Furmint, Harslevelu RegioneAltre Gradazione11 Litri0.5

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Descrizione

Questo Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2017 di Royal Tokaji è prodotto con uve furmint, harslevelu e muscat de lunel. Ogni chicco di uva affetta da Botrytis viene raccolta a mano e messa in puttonyos, i contenitori tradizionali che contengono un massimo di 25 kg di uve. Le uve vengono poi successivamente unite a vino fermo. Questo processo dona al vino più corpo, acidità e ricchezza. Il numero di puttonyos che vengono aggiunte ad una botte da 130 litri crea diversi livelli di ricchezza e dolcezza del vino. Più puttonyos vengono aggiunti al vino e maggiore sarà la sua concentrazione, complessità aromatica e ricchezza, in questo caso sono 5. Il Bleu Label è il primo della scala degli Aszù prodotto da Royal Tokaji. Sebbene meno corposo rispetto ai 6 puttonyos il Blue Label mantiene tutte le caratteristiche dei grandi Tokaji. Giallo dorato carico. Intenso e suadente al naso con sentori di miele e scorze di agrumi che si mescolano alle spezie. Al palato è perfettamente bilanciato, rinfrescante e si muove a lungo senza risultare mai stucchevole. Vino da meditazione o da abbinare a foie gras e pasticceria secca.