Carlo Santi 1843 - Amarone di Valpolicella DOCG

Pagina Iniziale/Rosso/Carlo Santi 1843 - Amarone di Valpolicella DOCG

Write a review

Codice prodotto:2559

Hover on image to enlarge

Disponibile

€51.49

Ask a question

Quantità:

+ −

Anno2016 CantinaSanti UveRondinella, Corvinone, Corvina RegioneVeneto Gradazione15.5 Litri0.75

Spedizioni in tutto il mondo

— Italia: da €9,26
— Europa: da €26,90
— Stati Uniti: da €33,65
— Canada: da €33,65
— Resto del Mondo: da €41,17

Metodi di pagamento

— Bonifico bancario
— Carta di credito
— Paypal

I nostri vantaggi

— Appassionati al buon cibo
— Centinaia di prodotti a catalogo
— Spedizione sicura e assicurata
— Assistenza dedicata al cliente
— Prezzo più basso garantito

Trova prodotti simili

Descrizione

Vendemmia a partire da fine settembre, tutte le uve vengono rigorosamente visionate ma soltanto i grappoli più spargoli, più maturi, più sani e con la migliore esposizione al sole vengono raccolti in cassette da 5 kg e poi riposti nei locali adiacenti la cantina di Illasi. L’appassimento naturale arricchisce gli acini in concentrazione zuccherina, composti polifenolici ed aromatici. Vinificazione a fine gennaio, dopo la pigiatura, si svolge una lunga e lenta fermentazione alcolica che dura oltre i 50 giorni, a una temperatura massima di 20°C, con soli lieviti indigeni, in tini di legno dalla capacità media di 25hl. Il vino matura in tonneau per i primi 12 mesi e successivamente in botte grande, entrambi di rovere francese, per un periodo totale di quattro anni. Prima della commercializzazione il vino riposa in bottiglia per più di un anno per un ulteriore importante affinamento. Colore rosso cupo, riflessi rosso rubino. Il bouquet è molto avvolgente per complessità, suadenza e intensità. Una trama dovuta a sentori di prugna matura, marmellata di ribes nero e di mirtillo. A seguire note che ricordano la buccia di arancia, la foglia di te e la pasticceria secca. Al palato è avvolgente, rotondo ma nello stesso tempo vibrante per i tannini vellutati e la piacevole acidità. Il ritorno dei sentori avvertiti al naso accompagna il retrogusto lungo e sapido.