Neprica Cabernet Sauvignon

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Codice prodotto:2118

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Anno2020 CantinaTormaresca - Antinori UveCabernet sauvignon RegionePuglia Gradazione14 Litri0.75

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca è stato ottenuto da sole uve di Cabernet Sauvignon selezionate dai migliori vigneti aziendali delle tenute Bocca di Lupo. Questo rosso dall’indole elegante nasce da una macerazione sulle bucce realizzata a una temperatura controllata per un periodo di 8-10 giorni. Dopo i processi di fermentazione alcolica e malolattica il vino si è affinato per 8 mesi in acciaio più ulteriori 4 mesi in bottiglia. Il Cabernet Sauvignon Neprica celebra l’incontro tra Puglia e Francia attraverso un pregevole bilanciamento tra temperamento mediterraneo ed eleganza. Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca si annuncia nel calice di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime decisi profumi di marasca e piccoli frutti di bosco intrecciati a delicata note erbacee e vegetali. Il sorso è levigato e corposo, sorretto da una trama tannica morbida e da una sottile scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi stagionati e a ricette a base di verdure. Ottimo l’abbinamento con primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse e carni bianche in umido.