Primitivo di Manduria DOP Papale Oro

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Codice prodotto:394

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Anno2021 CantinaVarvaglione UvePrimitivo RegionePuglia Gradazione14.5 Litri0.75

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Descrizione

Veste cromatica segnata da un luminoso colore rosso rubino, striato di effetti purpurei. Bouquet ampio e coinvolgente, che mette subito in risalto l'odorosa percezione di piccoli frutti del sottobosco, in combutta con palpiti floreali e vegetali di buona stoffa. Un rovere calibrato assicura poi una tessitura speziata di vaniglia, di anice e di chiodi di garofano, insieme con rimembranze tostate e torrefatte, arricchendo così le sublimi sensazioni olfattive. Il contatto del sorso sulla lingua, pur rilevando una botta di calore che comunque non intacca il frutto, è strabiliante per gusto, freschezza e morbidezza. L'impalcatura tannica è ben costruita e di facile approccio senza alcuna asperità tattile. Il vino trasmette sensazioni palatali edonistiche ed appaganti, risultando fine, rotondo, equilibrato, armonico, strutturato ed elegante. Finale persistente, seducente e piacevolmente dolcino. Da preferire su carni alla brace e formaggi a pasta dura.