Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera

Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1992, nach einer langen Zeit der Forschung und Erfahrung im Feld und im Keller. Die ursprüngliche Absicht war es, einen Wein zu erzeugen, der das große Potenzial dieser Rebsorte in unserem Gebiet zum Ausdruck bringt. Die Etichetta Nera ist noch heute das Ergebnis dieser Forschung. Es werden die Parzellen ausgewählt, die jedes Jahr das beste organoleptische Potenzial aufweisen. Die in den frühen Morgenstunden von Hand geernteten Trauben werden dann schnell in den Keller transportiert, wo eine kurze Kaltmazeration und eine anschließende Weinbereitung stattfinden. Das Ergebnis ist ein Wein voller Komplexität: Die traditionellen Vermentino-Charaktere werden sowohl in der Nase als auch im Mund angereichert und verstärkt. Strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifem gelbem Fruchtfleisch, insbesondere Aprikose und Pfirsich. Dazu gesellen sich Noten von Akazienblüten und mediterraner Macchia, die von brackigen und balsamischen Noten begleitet werden. Im Mund ist die Frische vertikal und lebendig, die Würze gleicht einen vollen, runden Körper mit gutem Alkoholgehalt aus. Der Abgang ist lang und anhaltend mit angenehmen Noten reifer Früchte.