Joaquin dall'Isola

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Millésime2014 MarquesJoaquin RaisinsFalanghina, Greco, Biancolella RégionCampania Gradation12 Litres0.75
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Description

Joaquin dall'isola est l'un des très rares vins produits sur l'île de Capri, en Méditerranée. Ce produit est l'un des joyaux de la couronne de la cave Joaquin en Campanie. Les raisins choisis pour ce vin sont parmi les plus courants dans la région de la Campanie : Greco di Tufo, Falanghina et Biancolella. Ces raisins, récoltés dans les premières semaines d'octobre dans les vignobles d'Anacapri, sont rapidement transportés dans les caves de Joaquin à Montefalcione où ils sont mis à sécher pendant environ un mois. Le processus de vinification en blanc a ensuite lieu. Joaquin de l'île a une couleur jaune paille. Au nez, il offre des notes de fruits blancs élégamment soutenues par des notes de camomille et de paille. En bouche, il offre une excellente rondeur avec une délicate saveur minérale. L'arrière-goût est persistant et décidément intéressant. Il se marie très bien avec les plats de poisson, idéal pour les entrées et les légumes.

Features

Millésime:
2014
Marques:
Joaquin
Raisins:
  • Biancolella
  • Falanghina
  • Greco
Région:
Campania
Gradation:
12
Litres:
0.75
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