Sauvignon Voglar

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Cosecha2020 BodegaPeter Dipoli UvasSauvignon Blanc RegiónTrentino Alto Adige Gradación13 Litros0.75

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Description

Voglar es el antiguo nombre de la zona donde se encuentran los viñedos de la bodega. El término deriva de la expresión dialectal trentina fogolar, que significa hogar. Estudios e investigaciones minuciosas sobre esta variedad han llevado a la conclusión de que la posición, la altitud y la naturaleza calcárea de Voglar son condiciones favorables para la producción de un excelente vino blanco. La ladera relativamente alta favorece la completa maduración fisiológica de las uvas sin pérdida de acidez y aroma. El objetivo es obtener un vino con aromas complejos de frutas tropicales que exprese la variedad de uva de origen evitando toques vegetales e inmaduros; ligeramente ácido, con columna vertebral, cuerpo y estructura que pueda soportar una discreta crianza en botella. La cosecha se realiza a mediados de septiembre. El Sauvignon Voglar es un vino blanco de aroma complejo que sintetiza las mejores características de la variedad de uva. La nariz está encantada con aromas de frutas tropicales, cítricos, delicadas notas herbáceas y rocosas. El trago es fresco y enérgico, sabroso y estructurado, tenso y muy largo. Su personalidad rica y con cuerpo permite que el vino resista un envejecimiento en botella a medio plazo, durante el cual sigue evolucionando y abriéndose. Reconocido por la crítica y el público como una de las mayores expresiones de Sauvignon, Voglar se sitúa sin duda en la cima de la producción de vinos blancos del Tirol del Sur.