VERZANE - Fiano di Avellino DOCG

Verzare Fiano di Avellino DOCG 2018. Der Fiano reift neun Monate lang in Stahltanks und wird dann zwölf bis achtzehn Monate lang in der Flasche verfeinert. Chromatisches Erscheinungsbild, gekennzeichnet durch eine leuchtend strohgelbe Farbe. Gut registriert und elegisch ist das unwiderstehliche Bouquet, das sofort choreografische und pluralistische Konnotationen von viel guter Frucht ausdrückt, angeführt von der unfehlbaren und rostfreien Nuance von Haselnuss, unmittelbar gefolgt von Seufzern von Apfel, Clementine und Birne und dann auch sanften Andeutungen von Limette, Akazie, Kamille, Moos und Zitronengras. Tiepid sind die Kohlenwasserstoffdüfte. Stärker ausgeprägt sind dagegen die würzigen und balsamischen Noten. Umhüllend, tief, kräftig, tonisch, weich, luftig und scharf am Gaumen mit primärer Säure. Elegante, schillernde und dynamische Ausstrahlung. Die Langlebigkeit muss erforscht werden. Abschluss mit hedonistischen Tönen. Probieren Sie ihn auf einem Teller mit Linguine mit Seeigeln und gebratenem Paranza-Fisch.