Cantina Taurasi Lonardo

Die Weinkellerei Contrade di Taurasi wurde 1998 in Taurasi, im Herzen von Irpinia, dank des starken Willens von Sandro Lonardo, einem pensionierten Lateinprofessor, gegründet. Die Familie Lonardo hatte jedoch bereits jahrhundertealte landwirtschaftliche Traditionen in der Region. Die Regeln des Unternehmens lassen sich in vier Punkten zusammenfassen: ausschließliche Verwendung von Trauben aus den eigenen Weinbergen, Verwendung von einheimischen Hefen, um die Aromen und den Geschmack des Bodens in den Wein zu übertragen, Optimierung der Weinbereitungsverfahren und Experimentieren mit neuen Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller. Vielleicht ist gerade die Experimentierfreudigkeit einer der herausragenden Aspekte dieses Weinguts: Zu diesem Zweck stützt sich die Familie Lonardo auf eine Gruppe hervorragender Techniker, Universitätsprofessoren aus Neapel und Palermo. Diesem Expertenteam verdanken wir die Wiederherstellung einer alten lokalen Rebsorte, von der es nur noch wenige verstreute Bestände in der irpinischen Landschaft gab: den Grecomusc, den Roviello Bianco, der im Dialekt aufgrund seiner weichen, wasserarmen Trauben "moscio Greco" bedeutet. Bei der Wiederherstellung und den Experimenten wurde Sandro von dem Önologen Maurizio De Simone und dem Mikrobiologen Giancarlo Moschetti tatkräftig unterstützt, und die experimentelle Weinbereitung wurde mit Unterstützung der Universität Federico II in Neapel durchgeführt. Der Grecomusc wird in sehr kleinen Mengen hergestellt: etwa 2.500 Flaschen pro Jahr und ist der einzige Weißwein, den das Unternehmen produziert. Wenn der Grecomusc für Forschung und Experimente steht, so steht der Aglianico für Tradition: Er ist die Hauptrebsorte, aus der zwei hervorragende Weine hergestellt werden, der Taurasi DOCG und in besonders günstigen Jahren der Taurasi Riserva.