Blue Label 5 Puttonyos

Der Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2017 wird aus den Rebsorten Furmint, Harslevelu und Muscat de Lunel hergestellt. Jede von Botrytis befallene Traube wird von Hand gepflückt und in Puttonyos, die traditionellen Behälter, die maximal 25 kg Trauben fassen, gelegt. Anschließend werden die Trauben zu stillem Wein verschnitten. Durch dieses Verfahren erhält der Wein mehr Körper, Säure und Fülle. Die Anzahl der Puttonyos, die einem 130-Liter-Fass zugesetzt werden, sorgt für einen unterschiedlichen Reichtum und Süßegrad des Weins. Je mehr Puttonyos dem Wein zugesetzt werden, desto größer sind seine Konzentration, seine aromatische Komplexität und sein Reichtum, in diesem Fall 5. Der Bleu Label ist der erste Aszù, der von Royal Tokaji hergestellt wird. Obwohl er weniger vollmundig ist als die 6 Puttonyos, behält der Blue Label alle Eigenschaften des großen Tokaji bei. Tiefes Goldgelb. In der Nase intensiv und überzeugend mit Noten von Honig und Zitrusschalen, die sich mit Gewürzen vermischen. Am Gaumen ist er perfekt ausbalanciert, erfrischend und langanhaltend, ohne jemals süßlich zu sein. Ein Wein zum Meditieren oder als Begleiter von Gänseleber und trockenem Gebäck.