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Amarone della Valpolicella
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Descrizione
Dopo la vendemmia, i grappoli di uva di tutte e quattro le varietà vitate sono lasciati appassire, e solo verso la metà di dicembre si esegue la pigiatura. Dopo la fermentazione, l'invecchiamento è svolto per 36 mesi in barrique nuove. Infine, l'Amarone della Valpolicella DOC, della cantina Dal Forno Romano, si completa con due anni di riposo in bottiglia. Sensuale e suadente, tanto al naso quanto in bocca, non ha bisogno di altre grandi presentazioni, data, tra l'altro, la caratura dell'azienda che lo produce. È un gran vino.
Caratteristiche
Anno:
2010
Cantina:
Romano Dal Forno
Uve:
- Corvina
- Croatina
- Oseleta
- Rondinella
Regione:
Veneto
Litri:
0.75
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