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Ceres Anesidora I
1947
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Descrizione
Ceres Anesidore I è frutto di un’accurata selezione delle migliori uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Dedicato alla dea romana dell’agricoltura, che infondeva forza, fertilità e abbondanza al suolo. In questa cuvée la vitalità dei vigneti viene sapientemente incanalata e concentrata per ottenere un vino suntuoso e di grande personalità. Raccolta: ultima settimana di settembre e prima di ottobre. Vinificazione: inox-tini di legno. Affinamento: barrique rovere francese circa 24 mesi, seguono 6 mesi in inox. Maturazione in bottiglia per 18 mesi. Colore rosso rubino vivace, compatto. Profumo ampio, di frutti maturi, ribes e more, con una dolce speziatura e note di cacao e vaniglia. Palato deciso e potente, di grande eleganza, armonia e persistenza.
Caratteristiche
Anno:
2015
Cantina:
Omina Romana
Uve:
- Cabernet franc
- Cabernet sauvignon
Regione:
Lazio
Gradazione:
14
Litri:
0.75
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