Montefalco Sagrantino 25 anni

Arnaldo Caprai: oder wenn Sagrantino mit Eleganz kombiniert wird. Die Wahl von niedrigen Erträgen pro Hektar Anbaufläche und die angemessene Dosierung von Holz für die Reifung führen dazu, dass diese oft raue und schwierige Rebsorte Weine hervorbringt, die dem Terroir voll und ganz treu bleiben, ohne Mitleid mit der Unmittelbarkeit des Trinkens zu haben. Der Sagrantino di Montefalco 25 Anni wurde 1993 anlässlich des 25. Jahrestages der Gründung der Kellerei kreiert und kann aufgrund der Besonderheit und Finesse dieses Produkts als eine der höchsten Ausdrucksformen dieser einzigartigen Traube und ihres magischen Terroirs angesehen werden. Von dunkelrubinroter Farbe mit violetten Reflexen, zeigt er Aromen von Sauerkirschkonfitüre bis zu süßen Gewürzen, von Kakao bis Graphit. Am Gaumen strotzt er vor Großzügigkeit, hat gut vorhandene, aber perfekt integrierte Tannine und einen langen fruchtigen Nachhall. Ein Wein mit einer langen Lebenserwartung. Er passt hervorragend zu gebratenen und gegrillten Wildgerichten sowie zu reifem und schmackhaftem Käse.