Montefalco Sagrantino DOCG - Valdimaggio

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Art.-Nr.:1938

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Jahrgang2019 MarkenArnaldo Caprai TraubenSagrantino RegionUmbria Alkoholgehalt14.5 Liter0.75

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Description

Der Montefalco Sagrantino DOCG Valdimaggio von Arnaldo Caprai stammt aus den Weinbergen der Region Montefalco in Umbrien. Die Sagrantino-Trauben werden mit der Kordontechnik angebaut. Die Sagrantino-Trauben werden von Hand geerntet und verlesen, dann werden die Trauben im Keller gepresst. Der Most gärt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einer 30-tägigen Mazeration auf den Schalen. Die Reifungsphase beginnt mit einer ersten Reifung in kleinen französischen Eichenfässern, die 24 Monate dauert, gefolgt von einer etwa 8-monatigen Flaschenreifung. Der Montefalco Sagrantino DOCG Valdimaggio von Arnaldo Caprai zeichnet sich durch eine leuchtende, dichte, rubinrote Farbe aus. Die Nase bietet köstliche Aromen von roten Früchten und Kirschkonfitüre, zarte Anklänge von süßen Gewürzen und feine Graphitnoten. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch und zeichnet sich durch weiche, seidige Tannine aus.