Mormoreto

Mormoreto" ist ein strukturierter und bedeutender Rotwein, der im supertuskischen Stil hergestellt wird. Es handelt sich um einen prestigeträchtigen Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, um ein tadelloses Qualitätsniveau zu garantieren. Er wird aus einer klassischen Bordeaux-Mischung hergestellt, gefolgt von einer langen Reifung in Barriques, mit der Absicht, ein Label mit internationalem Gesicht vorzuschlagen, das in der Lage ist, die Liebhaber großer Rotweine, intensiv, konzentriert und tiefgründig, zu überzeugen. Er wird auf dem Weingut Castello di Nipozzano hergestellt, einem der historischen Güter der Familie Frescobaldi, das in der herrlichen Hügellandschaft des Chianti nordöstlich von Florenz liegt, einer der am besten geeigneten Gegenden für den Anbau roter Trauben. Der Rotwein "Mormoreto" wird aus den Trauben der Weinberge gewonnen, die auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer sonnigen Mittagssituation angebaut werden. Die Böden sind recht heterogen, mit Gebieten, die sich durch das Vorhandensein von Sand, albernen, lehmigen und kalkhaltigen Böden sowie weißen Böden mit Steinen aus dem Boden auszeichnen. Die Reben werden nach dem Kordon-System mit einer Pflanzdichte von 5800 Pflanzen pro Hektar und einem Durchschnittsalter von 20 Jahren angebaut. In der Assemblage überwiegt der Cabernet Sauvignon, gefolgt von einem guten Anteil an Cabernet Franc und Sangiovese sowie einem kleinen Anteil Petit Verdot. Entsprechend den unterschiedlichen Reifezeiten der Trauben wird jede Sorte einzeln in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 35 °C und einer etwa dreiwöchigen Maischegärung auf den Schalen vergoren. Er reift 24 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, teils neu, teils aus zweiter Lage, und beendet seine Verfeinerung mit 6 Monaten in der Flasche. Der "Mormoreto" von Frescobaldi ist die perfekte Wahl für alle, die den Stil der großen Bordeaux-Weine lieben, die in der ganzen Welt Maßstäbe gesetzt haben und heute zu einem unverzichtbaren Modell für alle geworden sind, die einen bedeutenden und langlebigen Rotwein herstellen wollen. Ein Etikett, das Eleganz und Kraft, Ausdauer vereint, ohne die toskanische Tradition zu vergessen, die durch die Anwesenheit eines guten Prozentsatzes von Sangiovese bekräftigt wird. Im Glas hat er eine sehr intensive rubinrote Farbe. In der Nase verströmt er Düfte von roten Früchten, kleinen Beeren, Gewürzen, Röstaromen und leicht holzigen Noten. Am Gaumen ist er warm, strukturiert, mit komplexen und entwickelten, reichen und tiefen Aromen. Die Tanninstruktur ist reif und gut integriert, und der Abgang endet mit balsamischen Noten und Frische.