Piastraia

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Codice prodotto:93

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Anno2015 CantinaMichele Satta UveSyrah, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon RegioneToscana Gradazione14 Litri0.75

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Descrizione

Nel '91 ho piantato il mio primo vigneto con Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah e Merlot, con lo scopo di assecondare l'affermata espressione dei vitigni bordolesi, scelta dominante a Bolgheri per conquistarsi i favori del nuovo mercato internazionale, e con la volontà di esprimere il carattere mediterraneo della costa toscana con la maggior capacità di eleganza e complessità di Sangiovese e Syrah. L'assidua cura del vigneto, la vendemmia a mano dalle migliori parcelle al giusto tempo di maturazione, la vinificazione separata di ogni varietà in piccoli tini di quercia, l'affinamento in barriques per almeno 18 mesi delle migliori selezioni, e l'età media dei vigneti, che è ormai di oltre 20 anni, danno a Piastraia il prestigio e l'onore di conquistarsi la menzione di Superiore.