Panier vide
Tedeschi
La cave Fratelli Tedeschi est une entité viticole historique de Valpolicella qui peut se targuer de quatre siècles de tradition et qui, en exploitant au mieux la richesse du terroir, a su créer un style unique et moderne : des vins puissants et élégants, dotés d'une grande typicité et d'un grand caractère. Le style Tedeschi, lié au terroir, aux cépages autochtones mais aussi aux méthodes de production les plus innovantes, est né dans les années 1960, lorsque Lorenzo Tedeschi a eu l'intuition de vinifier séparément les raisins du vignoble Monte Olmi, donnant naissance à l'un des premiers crus de la Valpolicella. Aujourd'hui, le travail dans le vignoble et la cave est supervisé par Riccardo, Antonietta et Sabrina, pionniers dans le domaine de la viticulture saine et respectueuse de l'environnement, dans laquelle les anciennes traditions familiales sont parfaitement combinées avec la science et les nouvelles technologies. En commençant par le vignoble historique de Monte Olmi, dans la municipalité de San Pietro in Cariano, la famille Tedeschi possède maintenant trois autres vignobles situés dans la zone du Pedemonte di Valpolicella : le vignoble La Fabriseria, Tenuta Manternigo et le vignoble Lucchine. La cave dispose d'une salle de fermentation moderne (équipée de la dernière génération de fermenteurs horizontaux et verticaux), d'une salle de vieillissement (où sont logés les fûts en chêne de Slavonie) et d'une cave à fruits technologiquement avancée, gérée par un système informatisé. Les vins allemands sont ceux typiques de la région de Valpolicella, le Valpolicella et le Valpolicella Ripasso se distinguent, mais surtout l'Amarone, au sommet de la dénomination, parmi les plus charismatiques et représentatifs. Ces vins sont précis et nets, savamment élaborés, et expriment au mieux le terroir de Valpolicella.