Alepa

Liebe zum Land seit 1986. ALEPA ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der Wein, hauptsächlich aus der einheimischen Rebsorte Pallagrello, und in geringem Umfang auch natives Olivenöl extra herstellt. Auf Anfrage empfangen wir Weinliebhaber zu ausführlichen Besichtigungen der Weine und des landwirtschaftlichen und kellerwirtschaftlichen Konzepts. Ausnahmsweise kann der Besuch auch durch andere ländliche Erfahrungen bereichert werden, wie z. B. das Backen in einem Holzofen und die Zubereitung von Pizzen mit Sauerteig. Der Betrieb wurde 1986 gegründet, als der Weinberg und der Olivenhain gepflanzt wurden und die Weinherstellung begann. Es wurde von Eugenio Riccio gegründet und wird heute von seiner Tochter Paola geleitet. Pallagrello... aber auch Falanghina und Greco. Das Verfahren der Weinkellerei ALEPA zielt darauf ab, die Sorteneigenschaften der einheimischen Rebsorten hervorzuheben, wie z.B. den schwarzen und weißen Pallagrello, mit dem das Unternehmen am meisten arbeitet, aber auch Falanghina, Greco, andere weiße Rebsorten aus Kampanien und Cabernet Sauvignon. Für Paola und ihre Mitarbeiter ist der Winzer ein Dolmetscher, dessen Geschick und Kreativität darin besteht, das landwirtschaftliche Jahr zu entschlüsseln, das immer unterschiedliche und unsichere Ergebnisse liefert, und dann seine ganze Erfahrung und Sorgfalt auf dem Feld einzusetzen, um das bestmögliche Ergebnis aus diesem Produkt zu erzielen und gleichzeitig den Verbraucher mit erkennbaren Produkten zu überraschen. Das Endergebnis ist ein äußerst seltenes Produkt, das das Ergebnis einer Landwirtschaft und eines Weinherstellungsprozesses ist, die sich von den Eingriffen der Menschenhand unterscheiden und deutlich erkennbar sind. Wir befinden uns in der Provinz Caserta, der Stadt des prächtigen bourbonischen Königspalastes, im Herzen der Caiatinischen Hügel, die ihren Namen von dem Hauptort Caiazzo erhalten haben: ein faszinierendes Dorf mit einer tausendjährigen Geschichte, denn seine Ursprünge gehen auf die samnitischen Osche zurück, die diesen Teil der Region bewohnten. Das Hügelsystem liegt im Osten, nur wenige Kilometer von Caserta und den von der UNESCO geschützten bourbonischen Stätten entfernt, auf der Höhe der großen Biegung des mittleren Flusslaufs des Volturno, die die Landschaft stark prägt. Es ist ein Gebiet mit üppiger Natur, reich an biologischer Vielfalt und Spuren der Vergangenheit; es ist unmöglich, seine Schönheit zu beschreiben, wir können Sie nur dazu einladen, es zu besuchen und es als Ausgangspunkt für die Erkundung dieses Teils des kampanischen Hinterlandes zu wählen, der weniger von Touristen besucht wird, aber nicht weniger reich an Angeboten ist. Diese reichen vom römischen Amphitheater Santa Maria Capua Vetere, wo der Aufstand des Spartacus seinen Ursprung hatte, über das Museo Campano von Capua mit seiner einzigartigen Sammlung von Matres Matutae, die romanische Basilika Sant'Angelo in Formis, das mittelalterliche Dorf der antiken Casa Hirta bis hin zu dem bereits erwähnten Komplex der bourbonischen Stätten, der in der Provinz Caserta seine größte Dichte aufweist.