Chardonnay Linea Ars Magna

In Anlehnung an die metaphorische Gegenüberstellung der mittelalterlichen Tafel "Ars Magna" von Ramon Llull spiegelt sich unser CHARDONNAY LINEA ARS MAGNA in dem Prinzip "Bonitas" wider, einem Substantiv, das Güte, gute Qualität, aber auch Ehrlichkeit und Fruchtbarkeit ausdrückt. Die reinste und sorgfältigste Auswahl unseres Ars Magna Chardonnay, der auf einem Boden angebaut wird, der sowohl von der Zusammensetzung als auch von der Lage her eine Berufung darstellt, ermöglicht es der Sorte, ihre ganze aromatische Kraft und Mineralität zum Ausdruck zu bringen. Die geduldige Arbeit im Keller und die kombinatorische Kunst des Holzausbaus vervollständigen die Güte und Raffinesse dieses CHARDONNAY LINEA ARS MAGNA. ERNTE: erste Woche im September. VINIFIZIERUNG: Barriques aus französischer Eiche. AUSBAU: 10/12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, abschließende Reifung in Edelstahl für ca. 6 Monate. REIFUNG IN FLASCHEN: etwa 6 Monate lang. FARBE: leuchtendes Goldgelb. BOUQUET: intensiv und breit, mit Noten von reifem weißfleischigem Pfirsich, Jasmin, Ginster, aromatischen Kräutern und einem jodhaltigen Abgang. GESCHMACK: Ausgewogen, anhaltend und harmonisch.