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Bottazzi
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Dalla volontà di preservare, migliorare e sviluppare la propria terra, vini che sono l’espressione più pura e avvincente del territorio. Una tenuta incastonata sulle pendici finali dell’appennino ligure-piemontese, un’azienda a conduzione familiare, la volontà di custodire la propria terra e di valorizzarla, puntando sempre all’eccellenza in tutte le fasi del processo produttivo. I vini Bottazzi nascono da questi presupposti e dalla convinzione che un grande vino si faccia innanzi tutto in vigna: per questo la cura delle viti, la potatura e la vendemmia vengono eseguite a mano, mentre gli interventi in cantina e i trattamenti sono ridotti al minimo, utilizzando principalmente elementi e metodi naturali. Il Timorasso, parte del patrimonio vinicolo piemontese, è il vitigno principale di Bottazzi e viene utilizzato per esprimere al meglio il terroir dei colli tortonesi.