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Bottazzi
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Aus dem Wunsch heraus, ihr Land zu bewahren, zu verbessern und zu entwickeln, entstehen Weine, die der reinste und überzeugendste Ausdruck des Gebiets sind. Ein Weingut an den letzten Hängen des ligurisch-piemontesischen Apennins, ein Familienbetrieb, der sein Land bewahren und veredeln will und in allen Phasen des Produktionsprozesses stets nach Exzellenz strebt. Die Bottazzi-Weine entstehen aus diesen Annahmen und aus der Überzeugung, dass ein großer Wein in erster Linie im Weinberg entsteht: Aus diesem Grund werden die Pflege der Reben, der Rebschnitt und die Ernte von Hand durchgeführt, während die Eingriffe im Weinkeller und die Behandlungen auf ein Minimum reduziert werden und hauptsächlich natürliche Elemente und Methoden verwendet werden. Der Timorasso, Teil des piemontesischen Weinerbes, ist die wichtigste Rebsorte von Bottazzi und wird verwendet, um das Terroir der Hügel von Tortona bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.