Panier vide
Cavicchioli
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Cavicchioli est une marque historique de Lambrusco, connue en Italie et dans le monde entier. Son histoire remonte à 1928, lorsque Umberto Cavicchioli, aujourd'hui considéré comme un pionnier du vin émilien et un père glorieux du Lambrusco di Sorbara, a commencé à mettre en bouteille du vin à partir de raisins de Lambrusco fermentés en fûts de bois, suivant la tradition de ses pères. Dans l'après-guerre, ses fils ont hérité de la gestion de la cave et, dans les années 1970, ont commencé à exporter le vin dans le monde entier avec un grand succès. Aujourd'hui, cette réalité de production a su se renouveler, en combinant durabilité environnementale, technologie d'avant-garde et lien avec la tradition, devenant un symbole de vivacité, de liberté et de "style de vie italien" dans le monde entier. Le siège historique des caves Cavicchioli se trouve à San Prospero, où l'on procède encore aujourd'hui à la mise en bouteille, tandis que le site de production moderne se trouve à Bomporto, dans le hameau de Sorbara, entouré de vignobles. Les 90 hectares de vignobles de la cave s'étendent tous dans et autour de Sorbara, dans une zone située entre les rivières Secchia et Panaro. Dans la cave, en utilisant des méthodes de production innovantes et technologiques, l'objectif est de poursuivre la tradition dans la modernité, en garantissant des expressions claires, vivantes et impeccables. La production des vins de Cavicchioli est très variée et excelle dans la qualité et le raffinement. La ligne historique Tre Medaglie, caractérisée par un excellent rapport qualité-prix, est flanquée des étiquettes Vigna del Cristo et de celles de la gamme moderne Millenovecentoventotto, créée pour célébrer la longue histoire de la cave. Depuis plus de 80 ans, la mission est de mettre en valeur le potentiel du Lambrusco di Sorbara, en faisant tomber le monde entier amoureux de cette excellence émilienne.