Amaro Eroico Essentia Mediterranea

El Amaro Eroico de la destilería Essentia Mediterranea nació en Altomonte, en la provincia de Cosenza, y expresa perfectamente el carácter y la historia antigua de esta tierra. Es un licor tradicional con orígenes antiguos. A principios del siglo XI, llegaron a la pequeña aldea de Altomonte desde Sicilia y Grecia varios monjes y ermitaños que conocían el antiguo arte de la alquimia. Así nació una tradición y una cultura de la herboristería y las infusiones, ligada a la práctica de los preparados naturales a base de plantas. De esta costumbre, celosamente guardada a lo largo de los siglos, nació un amargo de sabor antiguo y legendario, capaz aún de conquistar con un sorbo intenso, elegante y armonioso. El Amaro Eroico es producido por Essentia Mediterranea con ingredientes de excelente calidad: naranja roja siciliana IGP, limón de Sorrento IGP, bergamota de Calabria, mandarina de Calabria, cidra de Calabria, naranja amarga, genciana, quina, romero, orégano, enebro, raíz de regaliz y almendra. La aromaticidad de los cítricos, extraída de los aceites esenciales de las cáscaras, se mezcla con las notas frescas de las plantas medicinales, y las hierbas aromáticas y las especias completan el bouquet con delicadas notas. Todos los productos botánicos se procesan según los antiguos procedimientos de infusión y maceración en frío en alcohol, para que los aromas y las fragancias se conserven intactos. Cada esencia se procesa y refina individualmente. Sólo después se realiza el proceso de mezcla para crear el elixir, siguiendo la costumbre de las recetas más antiguas de los mejores maestros licoristas. El Amaro Eroico, elaborado por Essentia Mediterranea, tiene el poder de liberar el encanto y los aromas más típicos del Mare Nostrum. En la copa, presenta un hermoso color ámbar con reflejos rojizos brillantes. Intenso y elegante, expresa un bouquet caracterizado por aromas de piel de naranja, mandarina, cedro, hierbas oficinales, romero, genciana, regaliz, aromas de cítricos maduros y suaves especias orientales, realzados por matices balsámicos de bayas de enebro. El sorbo es cálido, claro y fluido, con un perfecto equilibrio entre el componente cítrico y las sensaciones vegetales de las hierbas silvestres. El final es armonioso, largo y persistente, con un cierre agradablemente refrescante. Excelente para beberlo solo o con hielo en una sobremesa con amigos.