Amaro Eroico Essentia Mediterranea

L'Amaro Eroico de la distillerie Essentia Mediterranea est né à Altomonte, dans la province de Cosenza, et exprime parfaitement le caractère et l'histoire ancienne de cette terre. Il s'agit d'une liqueur traditionnelle aux origines très anciennes. Au début du 11e siècle, un certain nombre de moines et d'ermites connaissant l'art ancien de l'alchimie sont arrivés dans le petit village d'Altomonte en provenance de Sicile et de Grèce. C'est ainsi qu'est née une tradition et une culture de l'herboristerie et des infusions, liées à la pratique des préparations naturelles à base de plantes. De cette coutume, jalousement gardée au fil des siècles, est né un bitter au goût ancien et légendaire, encore capable de conquérir par une gorgée intense, élégante et harmonieuse. L'Amaro Eroico est produit par Essentia Mediterranea avec des ingrédients d'excellente qualité : orange rouge de Sicile IGP, citron de Sorrento IGP, bergamote de Calabre, mandarine de Calabre, cédrat de Calabre, orange amère, gentiane, quinquina, romarin, origan, genévrier, racine de réglisse et amande. L'aromaticité des agrumes, extraite des huiles essentielles des pelures, se mêle aux notes fraîches des plantes médicinales, et les herbes aromatiques et les épices complètent le bouquet avec des notes délicates. Toutes les plantes sont traitées selon les anciennes procédures d'infusion et de macération à froid dans l'alcool, afin que les arômes et les parfums soient conservés intacts. Chaque essence est traitée et raffinée individuellement. Ce n'est qu'ensuite que le processus de mélange est effectué pour créer l'élixir, selon la coutume des plus anciennes recettes des meilleurs maîtres liquoristes. L'Amaro Eroico, produit par Essentia Mediterranea, a le pouvoir de libérer le charme et les arômes les plus typiques de la Mare Nostrum. Dans le verre, il présente une belle couleur ambrée avec de brillants reflets auburn. Intense et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums d'écorce d'orange, de mandarine, de cèdre, d'herbes officinales, de romarin, de gentiane, de réglisse, des arômes d'agrumes mûrs et d'épices orientales douces, rehaussés par des nuances balsamiques de baies de genièvre. La gorgée est chaude, claire et fluide, avec un équilibre parfait entre la composante agrume et les sensations végétales des herbes sauvages. La finale est harmonieuse, longue et persistante, avec une fermeture agréablement rafraîchissante. Excellent à boire pur ou avec des glaçons pour un apéritif entre amis.