Dr. Loosen

Das Weingut Loosen, das derzeit von Dr. Ernst geleitet wird, befindet sich in Bernkastel im Moseltal in Deutschland. Die Weinberge mit über 60 Jahre alten, veredelten Pflanzen befinden sich in einem besonders geeigneten Gebiet und zählen zu den besten Weinbergen Europas für die Erzeugung von Rieslingtrauben. Dr. Ernest hat sein Bestes getan, um dieses Potenzial zu nutzen und auszuschöpfen, sowohl bei den Arbeitsmethoden im Weinberg (mäßiger Einsatz von organischen Düngemitteln, umfangreiche Ausdünnung der Reben und sorgfältige Auswahl der Trauben) als auch im Keller mit langen, langsamen Gärungen, dem einzig gültigen Rezept für die Erzeugung eines großen Rieslings. Die Weinberge liegen an den ziemlich steilen Hängen des Hügels, der sich vom Dorf Bernkastel etwa 6 km lang in Richtung Tal erstreckt und eine imposante Mauer aus Reben bildet. Die Qualität des Weins aus diesen Weinbergen wird durch drei Hauptfaktoren garantiert: das günstige Klima der Ostmosel, der vulkanische Boden, der reich an Schiefermineralien ist, und das außergewöhnliche Alter der Reben. Fast alle von Dr. Loosen erzeugten Rieslinge tragen das Etikett Erste Lage, was der französischen Klassifizierung Grand Cru entspricht. Sie können dann in drei verschiedene Typen unterteilt werden: Kabinett, ein leichter, delikater Wein, der aus sehr früh geernteten Trauben hergestellt wird; Spatlese, ein kräftigerer Wein, der aus reiferen Trauben hergestellt wird; Auslese, ein gehaltvoller, vollmundiger Wein, der aus handgelesenen Trauben hergestellt wird.