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Dr. Loosen
La bodega Loosen, dirigida actualmente por el Dr. Ernst, está situada en Bernkastel, en el valle del Mosela, en Alemania. Los viñedos, con plantas injertadas de más de 60 años, están situados en una zona especialmente adecuada y están considerados entre los mejores viñedos de Europa para la producción de uvas Riesling. El Dr. Ernest ha hecho todo lo posible para explotar y aprovechar al máximo este potencial, trabajando tanto en los métodos de trabajo en el viñedo (uso moderado de fertilizantes orgánicos, aclareo extensivo de las vides y selección cuidadosa de los racimos) como en la bodega con fermentaciones largas y lentas, la única receta válida para producir un gran Riesling. Los viñedos se encuentran en las laderas más bien empinadas de la colina que bordea el Mosela, desde el pueblo de Bernkastel a lo largo de unos 6 km hacia el valle, creando un imponente muro de viñas. La calidad del vino producido en estos viñedos está garantizada por tres factores principales: el clima favorable del Mosela oriental, el suelo volcánico, rico en minerales de pizarra, y la excepcional edad de las vides. Casi todos los Rieslings producidos por Dr. Loosen llevan la etiqueta Erste Lage, que corresponde a la clasificación francesa de Grand Cru. A su vez, pueden subdividirse en tres tipos diferentes: Kabinett, un vino ligero y delicado elaborado con uvas cosechadas muy temprano; Spatlese, más atrevido, elaborado con uvas más maduras; Auslese, un vino rico y con cuerpo elaborado con uvas recogidas a mano.