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La Guardiense
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La Guardiense est un important producteur de vin du sud de l'Italie et la plus grande coopérative de toute la Campanie, qui est devenue un point de référence pour l'efficacité et la haute qualité des vins produits. Elle est basée à Santa Lucia di Guardia Sanframondi, dans le Sannio Beneventano, dans les montagnes du Matese, berceau de vins tels que le Falanghina, le Fiano, le Greco, l'Aglianico et le Piedirosso. La cave Guardiense a été fondée en 1960 par 33 agriculteurs clairvoyants, convaincus de la nécessité d'unir leurs forces pour se protéger de la discontinuité des marchés et des millésimes. Aujourd'hui, la coopérative compte plus de 1 000 membres viticulteurs, avec un total de 1 500 hectares de vignes (dont 600 dédiés au seul raisin Falanghina) répartis sur les collines de Bénévent, à une altitude d'environ 350 mètres. En plus de cinquante ans d'histoire, le désir constant de s'améliorer, la forte appartenance territoriale et la volonté d'exprimer au mieux les particularités du terroir de la Campanie ont poussé les membres à acquérir de nouvelles connaissances agronomiques, à se doter des équipements technologiques les plus modernes, à privilégier les énergies renouvelables, en utilisant un système photovoltaïque innovant, et à se faire aider et conseiller par les meilleurs professionnels, comme l'œnologue Riccardo Cotarella. Les vins Guardiense sont élaborés à partir des cépages historiques de la Campanie et se distinguent par leur extraordinaire rapport qualité/prix. En effet, l'efficacité et la capacité des caves de La Guardiense reposent sur la volonté d'offrir les meilleures expressions œnologiques du territoire à un prix accessible à l'ensemble du public. Cela a donné naissance à des vins très typiques et expressifs, des rouges, des blancs et des rosés avec une forte note minérale, qui honorent une histoire d'excellente coopération dans le Mezzogiorno et présagent un avenir glorieux.