La Spinetta

La Spinetta es hoy una de las bodegas más importantes de Piamonte, un verdadero punto de referencia para la producción de Barolo y Barbaresco. Es una realidad productiva familiar que nació en 1977, cuando Giuseppe Rivetti, conocido como "Pin," decidió trasladarse a la cima de la colina de Castagnole Lanze, llamada La Spinetta, tras casarse. Y fue precisamente aquí donde Giuseppe comenzó a experimentar con un vino dulce tradicional de Piamonte, el Moscato. Desde entonces, se dieron muchos pasos adelante y el centro de la producción se dedicó a la elaboración de vinos tintos, con el nacimiento de los primeros Barbarescos hacia mediados de los años 90. Desde ese momento, el ascenso de la bodega La Spinetta ha sido continuo, tanto que los grandes éxitos llevaron a la propiedad a expandirse más allá de las fronteras piamontesas, llegando a Toscana, donde en 2001 adquirieron 65 hectáreas entre Pisa y Volterra. Hoy, La Spinetta está dirigida con maestría por Giorgio, Bruno y Carlo Rivetti, miembros de una familia que ha hecho del trabajo duro el secreto de su éxito. La Spinetta se extiende por aproximadamente 100 hectáreas de viñedos, adquiridos con gran cuidado a lo largo del tiempo. Los viñedos disfrutan de una excelente exposición, hacia el sur, sureste y suroeste, y todas las vides tienen una edad media entre 35 y 65 años, ideal para producir vinos expresivos y compactos. Los vinos de La Spinetta nacen exclusivamente de variedades autóctonas, que históricamente pertenecen a las zonas donde crecen y se desarrollan. Se trata de una elección muy cuidadosa, que busca valorizar el territorio, evitando la uniformidad de sabores que a menudo está de moda. Nebbiolo en primer lugar, Barbera y Moscato son, por tanto, las uvas más protagonistas, cultivadas con rendimientos muy bajos y trabajos meticulosos, porque solo con un cuidado diario atento de la viña pueden nacer grandes vinos. Es precisamente de grandes botellas de las que hay que hablar, considerando la gama que la bodega La Spinetta produce cada año, donde los vinos tintos son las estrellas indiscutibles de una producción que habla y cuenta el territorio de manera impecable, haciendo vivir las tradiciones más antiguas de las Langhe a la luz de las tecnologías más modernas. Por supuesto, no se puede dejar de enamorarse de las diferentes etiquetas dedicadas al Barbaresco y al Barolo, vinos que, en cada declinación, son capaces de sorprender, alcanzando siempre la perfección absoluta.