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Musella
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Pequeño paraíso a un paso de Verona, la bodega Musella se encuentra en un patio rural del siglo XVI rodeado de verdes prados regados por el arroyo Fibbio. Utilizada originalmente como las caballerizas del palacio noble de la finca, la bodega fue restaurada y transformada en las nuevas instalaciones equipadas con la última tecnología. Hoy en día la dirigen Emilio Pasqua y su hija Maddalena, que dirigen el negocio siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. El viñedo de la bodega Musella se extiende por unas 50 hectáreas de suelo arcilloso, que se desenvuelve entre bosques y cursos de agua, y consta de tres parcelas situadas en tres laderas diferentes y orientadas principalmente al oeste: Monte del Drago, Perlar y Palazzina. Todas las plantaciones son guyot y se llevan a cabo mediante prácticas de agricultura ecológica y biodinámica, para las que la bodega cuenta con la certificación Demeter. Es interesante el tratamiento de las plantas con la leche fresca del día, que crea una película de proteínas que protege contra los hongos. La bodega Musella ha optado por centrarse en la producción de vinos típicos de Valpolicella, con el fin de devolver el crédito a las variedades de uva tradicionales, expresión de una zona rica en matices y complejidad únicos. Los de Musella son vinos elegantes, equilibrados y extremadamente agradables que van directos al corazón. El Amarone hecho como antaño, una síntesis de potencia, elegancia, calidez y envoltura.