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Peter Dipoli
Peter Dipoli es un auténtico protagonista del panorama vinícola italiano: productor, distribuidor, consultor, buscador de talentos y orgulloso representante de los pequeños viticultores de calidad. Su bodega se fundó en 1987 con la compra del viñedo Voglar en Penon, en la comuna de Cortaccia, y posteriormente se amplió con la compra de otras pequeñas fincas, entre ellas el viñedo Iugum en la vecina comuna de Magré. Una gran experiencia y algunas intuiciones afortunadas llevaron a Peter Dipoli a comprender y explotar el potencial del viñedo de Voglar, dedicándolo por completo a la producción de Sauvignon Blanc. La altitud de entre 500 y 600 m y el suelo arenoso y rico en esqueletos de origen dolomítico han demostrado ser condiciones favorables para la producción de un Sauvignon incomparable. En el viñedo de Iugum, en cambio, se cultivan uvas negras para la producción de mezclas bordelesas. Volcánico, enérgico y asertivo, Peter Dipoli ha hecho uso de su vasta cultura vitivinícola para producir excelentes vinos espumosos sin perder el ritmo. Elaborados y dejados crecer con un meticuloso trabajo artesanal, los vinos de Peter Dipoli son sencillos y directos, sin filtrar, grandes representantes del Sauvignon, el Merlot y las mezclas bordelesas a escala nacional.