Raffaele Palma

Eco-compatibilité et territoire : le défi de l'exploitation agricole biologique Raffaele Palma. L'entreprise est située sur les terres enchanteresses de la côte amalfitaine. Née en 2005 du projet ambitieux de son propriétaire, elle s'élève à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, mais son point le plus bas se trouve presque au niveau de la mer, à 50 mètres seulement. L'adaptation et la rénovation d'une ancienne structure, en l'utilisant comme cave à vin, font partie du projet, en revitalisant un terrain qui avait été en partie abandonné. Pour une production de qualité, les structures doivent également être de qualité, afin de garantir l'authenticité des fruits de notre terre, tels que le vin, les citrons et l'huile, produits de manière totalement biologique et appréciés pour leur goût et leur saveur. L'entreprise a mis en œuvre une politique de préservation de la terre, en redonnant vie aux oliveraies et aux vergers d'agrumes abandonnés et en plantant des vignobles, dans le respect de la flore et de la faune présentes dans la zone intacte qui entoure l'exploitation. Il n'est pas rare, en effet, d'être confronté à la présence de sangliers, de blaireaux, de serpents ou de faucons, qui causent parfois quelques dégâts, mais qui démontrent que les zones où se trouve notre exploitation ne sont pas contaminées, ce qui rassure également les abeilles, qui y trouvent un environnement idéal pour produire de grandes quantités d'un excellent miel. La gestion de l'exploitation est totalement respectueuse de l'environnement ; en effet, la gestion des cultures est soutenue par d'autres actions telles que : la récupération des résidus de culture, le contrôle des délais d'intervention phytosanitaire par la surveillance des seuils d'intervention et des conditions climatiques grâce à deux stations météorologiques présentes sur l'exploitation, et le transfert des conteneurs de produits agro-pharmaceutiques et d'engrais/amendements organiques à des entreprises spécialisées en vue de leur élimination. Les responsables des opérations culturales ont été sensibilisés au respect et à la conservation de la faune présente sur le territoire de l'exploitation identifié comme site du réseau Natura 2000.