Vallone

Agricole Vallone ist ein historisches apulisches Weingut, das 1934 gegründet wurde und heute von einem Team junger und brillanter Fachleute unter der Leitung von Francesco Vallone geführt wird. Die Arbeitsweise bei der Bewirtschaftung der Weinberge und der Weinherstellung ist eng mit den Traditionen und der Identität des Gebiets verbunden, denen die Familie Vallone immer treu geblieben ist. Agricole Vallone verfügt über einen riesigen Grundbesitz, der Olivenhaine, Ackerland, Gemüsegärten und vor allem 170 Hektar Weinberge umfasst. Es handelt sich dabei um drei große Güter: das Landgut Iore im Gebiet von San Pancrazio Salentino, das Landgut Flaminio in Brindisi, wo sich eine moderne und innovative Weinkellerei befindet, und schließlich das Landgut Castello di Serranova in Carovigno, der historische Sitz der Familie Vallone, eingebettet in das große Naturschutzgebiet Torre Guaceto, eine Naturoase mit Blick auf das Meer. Hier steht auch ein jahrhundertealter Olivenbaum, der "Baum des Kruzifixes" genannt wird, weil man im Jahr 1600 ein Holzkreuz auf seinen Wurzeln fand. Die Weine des Weinkellers Vallone stammen aus einer Produktion von höchster Qualität. Der Graticciaia, ein Rotwein aus der Negroamaro-Traube, der zum Symbol der Kellerei geworden ist, sticht aus dem breiten Angebot hervor. Es handelt sich um ein renommiertes önologisches Denkmal Apuliens, das Ausdruck eines herrlichen Gebiets zwischen Meer und mediterraner Macchia ist.