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Ampeleia
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Ampeleia significa "vid", de la antigua palabra griega "ampelos", y es el nombre dado a un ambicioso proyecto vitivinícola lanzado a principios de la década de 2000: crear vinos que expresen el potencial de la tierra pero también el de la vid, definida como la "noble madre de la uva".Ampeleia está dirigida por un grupo de jóvenes liderados por Marco Tait, enólogo y director de la empresa, que tomó las riendas de la misma con tan sólo 22 años. Los viñedos de la bodega Ampeleia se distribuyen en 3 niveles de altitud diferentes para un total de 35 hectáreas de viñedo entre 200 y 600 m sobre el nivel del mar: Ampeleia di sopra, Ampeleia di mezzo y Ampeleia di sotto. El territorio es el de Roccatederighi, en el corazón de la Maremma, en las laderas de las altas colinas metalíferas de Grosseto, entre bosques de castaños, campos de trigo y extensiones de valle. La multiplicidad y heterogeneidad del terreno permiten a Marco trabajar la biodiversidad, buscando los matices más singulares y preciosos del terruño. Los viñedos se cultivan con gran sabiduría y sensibilidad, sin el uso de pesticidas y herbicidas químicos, y ahora están completamente convertidos a la biodinámica. Las expresiones de la bodega Ampeleia son el resultado de un profundo conocimiento de los viñedos: la culminación de un viaje de conocimiento y valorización del terruño de la Maremma. Se elaboran a partir de variedades de uva tinta con una personalidad cálida y mediterránea: Alicante, Carignano y Cabernet Franc. Se trata de variedades de uva no autóctonas que, gracias a la intuición y el trabajo de Marco, han encontrado su terruño ideal en la Maremma. Los vinos de Ampelaia se presentan así como pequeñas obras maestras: la síntesis perfecta entre la expresividad de los aromas varietales y las mejores características del terruño.