Arnaldo Caprai

Esta es una de las bodegas más famosas de Umbría, un verdadero punto de referencia vinícola en Montefalco. Fue fundada en 1971 por Arnaldo Caprai, un exitoso empresario textil con el sueño de cambiar su vida y producir vino, dándose cuenta del gran potencial de una variedad de uva entonces desconocida para el gran público, la Sagrantino. Fue su hijo Marco quien, a partir de 1988, involucró a grandes personalidades y profesionales del sector para sacar el máximo partido a esta variedad autóctona y convertir a la bodega Caprai en orgullo y protagonista indiscutible de su tierra. La gran cosecha de 1993 supuso la culminación de todo el trabajo y el esfuerzo de Marco, que lo situó entre los grandes productores italianos. Hoy, la bodega Arnaldo Caprai y el Sagrantino di Montefalco son casi sinónimos. Gracias a la gran popularidad alcanzada en todo el mundo, muchos productores han seguido el ejemplo de esta importante bodega y el Sagrantino ha entrado por derecho en el podio de los grandes vinos tintos de Italia. Esta bodega ha demostrado cómo un sueño ambicioso podía transformarse, en virtud de su profunda conexión con la historia y las particularidades del territorio, en botellas de alta calidad, que incluyen también expresiones de Montefalco Rosso y Grechetto.Todos los vinos de Caprai nacen en una moderna y funcional bodega subterránea, completamente renovada en 1997. Aquí hay depósitos de acero para la fermentación y muchas barricas de roble para el envejecimiento: 2.000 barricas francesas de Allier, Nievre y Vosges y 15 grandes barricas de roble de Eslavonia. El objetivo de este trabajo es el mismo que hace treinta años: apostar por la gran riqueza de la tradición de Montefalco, recuperándola en clave moderna. La tecnología, la experiencia, la experimentación y la innovación se combinan para crear vinos tintos potentes, con cuerpo y longevos, con gran personalidad. Los numerosos reconocimientos obtenidos hacen de esta bodega un verdadero símbolo de excelencia en el territorio umbro, una marca ineludible en el descubrimiento de una variedad de uva capaz de emocionar como pocas, ese Sagrantino llevado a niveles de calidad muy elevados.