Exultet fiano di Avellino

Der Fiano di Avellino Exultet von Quintodecimo ist ein strukturierter und körperreicher Weißwein, warm und kräftig, mit intensiven Noten von gelben Früchten, Salbei und Haselnüssen, unterstützt von einer guten Frische und Würze. Sein überschwänglicher aromatischer Reichtum ist auf die lange Verfeinerung von 10 Monaten in Stahl und Barrique zurückzuführen. Es handelt sich um einen Fiano di Avellino von absolutem Wert, einen Wein, der die Assoziationen eines großen Weins hat und das Barrique gekonnt einsetzt und an die großen Weißweine aus Burgund erinnert. Sehr niedrige Erträge, Kenntnis des Gebiets und großes Geschick im Weinberg: Das ist das Geheimnis dieser außergewöhnlichen Weine. Der Fiano di Avellino Exultet nutzt die Mineralität und die große aromatische Bandbreite des Fiano, um über die einfache Typizität hinauszugehen und sich an die Spitze der italienischen Weißweine zu setzen. Dem Exultet gelingt es, den lokalen Charakter mit einem ausgeprägten internationalen Geschmack zu verbinden, mit einer perfekten Kohäsion von Sanftheit und Mineralität. Schon in der Flasche ist dieser Fiano di Avellino nicht irgendein alter Wein, sondern er beansprucht Wert und Bedeutung. Eine Kostprobe genügt, um die perfekte Harmonie zwischen Bild und Geschmack zu verstehen. Zwischen Erwartung und Vergnügen. Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Raffinierter und fesselnder Auftakt mit Geruchsempfindungen von Honig, Salbei, gelbem Pfirsich und Haselnüssen. Warmer und kräftiger Geschmack, gut ausgewogen, mit einer Struktur, die von einem befriedigenden frischen und würzigen Schub getragen wird.