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Numero Primo - Fiano di Avellino
1363
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Description
Dit "Vitis Apicia", pour son intense et doux parfum qui attire les abeilles dans les vignes, Fiano est un vin plein de l'histoire, a apporté à l'Italie par les Grecs, et par eux planté dans l'Irpinia. Était le vin des rois et des empereurs pour son caractère et son raffiné et structuré. Afin de préserver les caractéristiques de son passé, la philosophie de la production de Ventitrèfilari souhaitez les ajouter à la typicité du terroir de la provenance, de la création d'un véritable mariage entre le territoire et de saveurs. Fabriqué à partir de 100% de Fiano à partir d'une vieille vigne de seulement 23 rangées dans la municipalité de Montefredare. Les faibles rendements et de la petite taille de la vigne de 0,8 a à faire chaque année, moins de 5 000 bouteilles de ce grand fiano sont produites. Après la récolte, le vin est vinifié en cuve inox et élevé sur lies pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille et de repos pour 10 à 12 mois avant d'être commercialisé. Le processus de production, combiné à la grande qualité de la vigne, produit une Fiano di Avellino important à long potentiel de vieillissement. La bouche est intense et parfumé, avec des notes minérales et des arômes de poire, de noisette et de zeste d'orange. Le corps est crémeuse avec une bonne structure et une acidité agréable qui accompagne la longue finale.
Features
Millésime:
2017
Marques:
VentitreFilari
Raisins:
- Fiano di Avellino
Région:
Campania
Gradation:
13
Litres:
0.75
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