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Bruno Rocca
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Desde hace 50 años, la bodega Rabajà de Bruno Rocca está en armonía con un territorio único, cuna de sus preciados vinos Barbareschi. Desde los primeros pasos en el mundo de la producción de vino, la familia Rocca ha tenido una preocupación por su entorno que ha dado lugar a una filosofía de autenticidad dirigida a proteger y potenciar el terruño. En la actualidad, la empresa cuenta con 15 hectáreas de viñedos en los municipios de Barbaresco, Treiso y Neive, donde se cultivan y potencian las uvas históricas de la familia. Los suelos de los distintos viñedos donde crecen las raíces son mayoritariamente arcillosos, de toba y calcáreos, mientras que la exposición a la que crecen las vides es principalmente sur y suroeste. Las directrices de la artesanía de Bruno Rocca han sido siempre la elegancia, el equilibrio y el cuerpo, rasgos ya queridos por sus padres y que está enseñando a sus propios hijos Francesco y Luisa: junto al trabajo al aire libre dictado por la pasión en colaboración con la naturaleza, ha construido una bodega altamente especializada. Entre sus paredes se alojan los distintos tipos de vinos, los más jóvenes en acero, el Nebbiolo de Barbaresco en madera de barrica. Los vinos finos de Barbaresco nacen en un ambiente subterráneo a una temperatura nunca superior a los 17°C: el color, la fragancia y la estructura se perfilan en matices que exaltan los sentidos y la mente. La pasión de Bruno Rocca por la zona de Rabajà, en Barbaresco, cobra vida en vinos premiados en todo el mundo y que enamoran al primer encuentro.