Ca' del Bosco

Ca' del Bosco ist ein Meilenstein in der Franciacorta und in der italienischen Schaumweinproduktion, ein Symbol für die Exzellenz des Made in Italy, das für mehrere Generationen zum Statussymbol geworden ist. Seine Geschichte begann Mitte der 1960er Jahre, als Annamaria Clementi ein kleines Landhaus in Erbusco kaufte, das im Ort als Ca' del bosc" bekannt war. Einige Jahre später hatte ihr Sohn Maurizio Zanella, der von einer Reise in die Champagne zurückkehrte, eine geniale Eingebung: Er wollte das kleine, von Kastanienwäldern umgebene Haus in eines der modernsten Weingüter der Gegend verwandeln. Die Geschichte der Weinkellerei Ca' del Bosco ist die Geschichte eines Traums, der Tag für Tag dank harter Arbeit und einer ständigen, unermüdlichen Suche nach Qualität Wirklichkeit geworden ist. Dank ihres außerordentlichen Erfolgs hat die Weinkellerei ihre Weinberge auf 8 verschiedene Gemeinden der Franciacorta ausgedehnt. Alte Pergola-Weinberge wechseln sich mit moderneren und ertragreicheren ab, je nach Beschaffenheit des Bodens. Die Bewirtschaftung auf der Grundlage immer nachhaltigerer Praktiken hat dieses wunderbare Weingut dazu veranlasst, mehrere Parzellen auf ökologischen Landbau umzustellen. In der Kellerei ist es sogar möglich, einen Bereich zu besuchen, der der Kunst und der Bildhauerei gewidmet ist. Maurizio Zanella war davon überzeugt, dass die Verbindung von Önologie und künstlerischer Forschung einen magischen Kreis und eine ständige Quelle der Inspiration schaffen kann. Die Schaumweine von Ca' del Bosco mit ihrem Charakter und ihrer eleganten Persönlichkeit sind die Protagonisten dieses Erfolgs. Der Stil, der sie auszeichnet, ist üppig und unverwechselbar, gespielt auf der Fülle der Frucht, auf tiefen und saftigen Aromen und auf gemessenen und klugen Dosierungen. Von der berühmten "Cuvèe Prestige", die zu einem Symbol für Eleganz und Qualität geworden ist, über die nach der Gründerin Annamaria Clementi benannten Reserven bis hin zu den Jahrgangsschaumweinen und den sehr eleganten Stillweinen, unter denen der Chardonnay hervorsticht, repräsentiert diese Produktion das große italienische önologische Wunder, das den Namen Franciacorta Ca' del Bosco trägt.