Ca' del Bosco

Ca' del Bosco est un nom emblématique de la Franciacorta et de la production italienne de vins mousseux de qualité supérieure, un symbole d'excellence Made in Italy qui est devenu un symbole de statut social pour plusieurs générations. Son histoire commence au milieu des années 1960, lorsque Annamaria Clementi achète une petite maison de campagne à Erbusco, connue localement sous le nom de "Ca' del bosc". Quelques années plus tard, son fils Maurizio Zanella, de retour d'un voyage en Champagne, a eu une intuition géniale : transformer cette petite maison entourée de bois de châtaigniers en l'un des établissements vinicoles les plus modernes de la région. L'histoire de la cave Ca' del Bosco est celle d'un rêve devenu réalité jour après jour, grâce à un travail acharné et à une recherche constante et inlassable de la qualité. Grâce à son extraordinaire succès, cette cave a étendu ses vignobles à 8 villes différentes de Franciacorta. Les vieux vignobles à pergola alternent avec des vignobles plus modernes et productifs, en fonction des caractéristiques du terrain. Une gestion basée sur des pratiques de plus en plus durables a conduit ce merveilleux domaine viticole à entreprendre la conversion biologique de plusieurs parcelles. Dans la cave, il est même possible de visiter un espace dédié à l'art et à la sculpture, fortement souhaité par Maurizio Zanella, qui était convaincu que l'union entre l'œnologie et la recherche artistique pouvait créer un cercle magique et une source d'inspiration continue. Les vins mousseux Ca' del Bosco, avec leur caractère et leur élégance, sont les protagonistes de ce succès. Le style qui les distingue est exubérant et inimitable, joué sur la plénitude du fruit, sur des arômes profonds et juteux et sur des dosages mesurés et judicieux. De la célèbre "Cuvée Prestige", devenue un symbole d'élégance et de qualité, aux réserves portant le nom de la fondatrice Annamaria Clementi, en passant par les vins mousseux millésimés et les vins tranquilles très élégants, parmi lesquels se distingue le Chardonnay, cette production représente ce grand miracle œnologique italien qui porte le nom de Franciacorta Ca' del Bosco.