Casa D'Ambra

Casa d'Ambra repräsentiert seit über einem Jahrhundert den Wein der Insel Ischia. Die größte der Phlegräischen Inseln, die das wunderbare Panorama des Golfs von Neapel unterstreicht, ist ein Land mit antiken Traditionen. Im 8. Jahrhundert v. Chr. gründeten griechische Kolonisten den ersten Hafen auf der Insel, was zur Gründung der Magna Graecia führte. Mit den ersten griechischen Kolonisten kam auch die Kultur der Weinrebe nach Ischia, die noch heute eine wichtige Ressource für die lokale Landwirtschaft ist. Seit 1888 hat die Familie d'Ambra von Generation zu Generation die Liebe zu diesem Land und zu den Reben weitergegeben. Auch heute noch stellt sie die wichtigste Realität der Insel dar und produziert eine Reihe von Etiketten, die es ermöglichen, die Vorzüge dieses alten Landes zu schätzen. Der Weinbau und die Weinerzeugung auf Ischia, die einst sehr blühend waren, erlebten in den 1960er Jahren einen starken Rückgang. Die Entwicklung des Fremdenverkehrs führte zur schrittweisen Aufgabe der Weinberge zugunsten kommerzieller Aktivitäten und zum Verlust von etwa zweitausend Hektar Weinbergen, um Bauland zu gewinnen. Die wenigen verbliebenen Weinberge stellen ein wertvolles Erbe dar, das es zu schützen und zu erhalten gilt. Casa d'Amba setzt sich seit jeher für die Wiederherstellung und Restaurierung der historischen Weinberge der Insel ein, mit dem Ziel, die alten Traditionen weiterzuführen. Die Weinberge befinden sich auf Terrassen und steilen Hängen mit herrlichem Blick auf das Meer, die von der Küste bis auf fast 1.000 Meter ansteigen. Es handelt sich um einen schwierigen und mühsamen Weinbau, der Handarbeit und die Ernte in unzugänglichen Gebieten erfordert. Der vulkanische Ursprung der Insel hat mineralreiche Tuff- und Lavaböden hinterlassen, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Das Klima ist mediterran, mit heißen und trockenen Sommern, die nur durch die Meeresbrise gemildert werden. Casa d'Ambra ist eine Genossenschaft, die aus mehr als hundert kleinen ischischen Weinbauern besteht, die ihre kleinen Ländereien direkt bewirtschaften und die Trauben dann an die Kellerei liefern. In vollem Respekt vor der antiken Geschichte des Gebiets werden auf der Insel lokale Rebsorten angebaut: Biancolella, Forastera, Falangnina, Uvarilla Greco, Malvasia di Candia und Trebbiano für die Weißweine; Piedirosso und Guarnaccia für die Rotweine. Im Jahr 1995 richtete die Kellerei außerdem ein Versuchsfeld zur Wiederherstellung alter, fast verschwundener Rebsorten ein, wie zum Beispiel Guarnaccello, Coda Cavallo, Streppa rossa, Rillottola, Don Lunardo, Catalanesca, Uva romana, Uva procidana und Uva coglionara.