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Passito Montefalco Sagrantino DOCG
2006
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Description
Técnicas de formación: Cordón espolonado con una densidad de plantación de 7.000 plantas Ha.Rendimiento por hectárea 50 q. Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés y al menos 12 meses en botella. Aroma: el dulzor se percibe ya en nariz con mermelada de mora y fresa envuelta en vainilla y canela. Sabor: entra dulce y cálido, suave e intenso, el tanino cumple su función equilibrando el azúcar y dejando la boca lista para otra degustación. Maridaje: pasteles y galletas tradicionales de Umbría, como los "tozzetti", tartas, chocolate negro, quesos cremosos y maduros.
Features
Cosecha:
2017
Bodega:
Arnaldo Caprai
Uvas:
- Sagrantino
Región:
Umbria
Gradación:
13.5
Litros:
0.37
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