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Passito Montefalco Sagrantino DOCG
2006
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Description
Techniques culturales : Cordon éperonné avec une densité de plantation de 7.000 plantes Ha.Rendement par hectare 50 q. Vieillissement : 15 mois en barrique de chêne français et au moins 12 mois en bouteille. Arôme : la douceur est déjà perçue au nez avec des confitures de mûres et de fraises enveloppées de vanille et de cannelle. Goût : il entre en douceur et en chaleur, doux et intense, le tanin fait son devoir en équilibrant le sucre et en laissant la bouche prête pour un autre goût. Mariage : gâteaux et biscuits traditionnels de l'Ombrie, tels que les tozzetti, tartes, chocolat noir, fromages crémeux et affinés.
Features
Millésime:
2017
Marques:
Arnaldo Caprai
Raisins:
- Sagrantino
Région:
Umbria
Gradation:
13.5
Litres:
0.37
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