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Caudium - Aglianico Beneventano
1560
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Descrizione
Caudium era la capitale del Sannio, con un santuario che occupa ancora l'attuale acropoli fortificata con un castello dai longobardi. La coltivazione della vite risale al periodo cretese, circa 3500 anni fa. I terreni sono vari, calcare e marmi, arenaria e marne, argilla e materiali lapidei. L'aglianico è il più antico vitigno del mondo greco, il rosso per eccellenza, usato per i migliori vini greco-romani. Macerazione pellicolare per 15 giorni a 24 gradi. Affinamento in barriques di secondo passaggio francesi. Altri 3 mesi di riposo in bottiglia. Descrizione organolettica. Rosso cupo. Profumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse. Denso, polposo, persistente.
Caratteristiche
Anno:
2020
Cantina:
Masseria Frattasi
Uve:
- Aglianico
Regione:
Campania
Gradazione:
14
Litri:
0.75
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